Qualitätsprodukt Südtirol

Krosse Kruste, weiche Krume und dieser unvergleichliche Geschmack von frisch gebackenem Brot. Unsere Brothersteller geben jeden Tag beim Backen des typischen Südtiroler Brotes ihr Bestes. Und was wäre Südtirol ohne den klassischen Apfelstrudel?

Südtiroler Brot und Südtiroler Apfelstrudel dürfen seit 2005 das Qualitätszeichen Südtirol tragen. Dafür müssen die Bäckereien strenge Qualitätskriterien erfüllen.

Gemüse ist noch schmackhafter, wenn es nach den strengen Auflagen des Qualitätszeichens Südtirol angebaut wird. Nach Erfüllung der entsprechenden Vorgaben darf Gemüse aus Südtirol seit 2005, Südtiroler Spargel seit 2014 und Südtiroler Kresse seit 2022 das Qualitätszeichen Südtirol tragen.

Südtiroler Fleisch zu kaufen ist eine bewusste Entscheidung. Für das Tierwohl und den Geschmack. Seit 2010 darf Rindfleisch aus Südtirol bei Einhaltung strenger Haltungs- und Schlachtungsregeln das Qualitätszeichen Südtirol tragen. Schweinefleisch mit Qualitätszeichen Südtirol gibt es seit 2014. Südtiroler Wild-, Ziegen- und Schaffleisch sowie Südtiroler Kaminwurzen tragen das Siegel seit 2024.

Genuss fürs ganze Jahr: Gedörrte Früchte aus Südtirol speichern den Geschmack und die Inhaltsstoffe des Obstes auf natürliche Weise. Nach Erfüllung strenger Qualitätskriterien darf Südtiroler Trockenobst seit 2009 das Qualitätszeichen Südtirol tragen.

Honig mit Qualitätszeichen Südtirol ist an folgenden Merkmalen zu erkennen: Am goldfarbenen Etikett und an der einzigartigen Vielfalt der Aromen. Seit 2005 darf er nach Erfüllung von strengen Qualitätskriterien das Qualitätszeichen Südtirol tragen.