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Regionale Produkte
Produkte vom Bauern
Ob frisches Gemüse, saftige Früchte, hausgemachte Marmeladen, duftende Kräuter oder fein gereifter Käse – Bauernprodukte aus Eppan sind das Ergebnis von harter Arbeit, Erfahrung und echter Hingabe. Wer zu regionalen Produkten greift, unterstützt nicht nur die Landwirte vor Ort, sondern fördert auch Nachhaltigkeit, Artenvielfalt und kurze Transportwege. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und der Liebe zur Heimat.
So schmeckt Südtirol – ehrlich, ursprünglich und mit Verantwortung.
Aignerhof
Apfelsaft
Der Aignerhof ist ein Erbhof und befindet sich seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Ausserer. Auf 780 m Meereshöhe reifen Äpfel der Sorte Golden Delicious heran, welche durch schonende Verfahren zu einem vollmundigen naturtrüben Apfelsaft veredelt werden. „Bei uns ist jeder Produktionsschritt Handarbeit. Dies macht unseren Apfelsaft zum puren Trinkgenuss“, betont Bauer Stephan.
Fischerhof
Destillate
Obst- und Weinbauernhof in ruhiger, sonniger Lage mit herrlichem Panoramablick auf den Schlern, das Weiß- und Schwarzhorn. Nur wenige Minuten vom historischen Dorfzentrum entfernt, bequem zu Fuß erreichbar. Stall mit Schafen, Ziegen und Federvieh.
Strickerhof
Wein
Der Strickerhof liegt inmitten von Obstwiesen im Bozner Talkessel nahe dem Schloss Sigmundskron. Der biologisch geführte Bauernhof hat eine lange Weinbautradition. Bereits im Jahre 1907 wurden dort Trauben zu edlen Weinen weiterverarbeitet. Heute bietet die Familie im eigenen Hofladen zudem frisches Obst der Saison, herrliches Quittengelee, Destillate, aber auch verschiedene Apfelsäfte sowie Traubensaft an.