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Prodotti regionali
Prodotti contadini
Che si tratti di verdure fresche, frutta succosa, marmellate fatte in casa, erbe profumate o formaggi stagionati con cura – i prodotti contadini di Appiano sono il frutto di duro lavoro, esperienza e vera dedizione. Chi sceglie prodotti regionali non solo sostiene gli agricoltori locali, ma promuove anche la sostenibilità, la biodiversità e i trasporti a corto raggio. Ogni morso racconta una storia di tradizione, artigianalità e amore per la propria terra.
Così ha il sapore l’Alto Adige – autentico, genuino e responsabile.
Aignerhof
Succo di mela
L'Aignerhof è una fattoria ereditaria e appartiene alla famiglia Ausserer da oltre 200 anni. Le mele della varietà Golden Delicious maturano a 780 metri sul livello del mare e vengono raffinate in un succo di mela corposo e naturalmente torbido utilizzando processi delicati. "Per noi ogni fase della produzione è un lavoro manuale. Questo rende il nostro succo di mela un puro piacere da bere", sottolinea l'agricoltore Stephan.
Fischerhof
Distillati
Un'azienda frutticola e vinicola in posizione tranquilla e soleggiata, con una meravigliosa vista panoramica sullo Sciliar, il Corno Bianco e il Corno Nero. A pochi minuti dal centro storico del paese, facilmente raggiungibile a piedi. Stalla con pecore, capre e pollame.
Strickerhof
Vino
Lo Strickerhof si trova in mezzo ai frutteti nella conca di Bolzano, vicino a Castel Firmiano. Il maso, a conduzione biologica, vanta una lunga tradizione vitivinicola. Dal 1907 l'uva viene trasformata in vini pregiati. Oggi la famiglia offre anche frutta fresca di stagione, deliziosa gelatina di mele cotogne, distillati, vari succhi di mela e succo d'uva nel proprio negozio aziendale.