Prodotti di qualità Alto Adige

Crosta croccante, mollica morbida e l'incomparabile sapore del pane appena sfornato. I nostri panettieri fanno del loro meglio ogni giorno per sfornare il tipico pane altoatesino. E cosa sarebbe l'Alto Adige senza il classico strudel di mele?

Il pane e lo strudel di mele dell'Alto Adige sono autorizzati a fregiarsi del marchio di qualità Alto Adige dal 2005. Per questo i panifici devono soddisfare rigorosi criteri di qualità.

Le verdure sono ancora più gustose se coltivate secondo i severi requisiti del Marchio di Qualità Alto Adige. Dopo aver soddisfatto i requisiti richiesti, gli ortaggi dell'Alto Adige possono fregiarsi del marchio di qualità Alto Adige dal 2005, gli asparagi altoatesini dal 2014 e il crescione altoatesino dal 2022.

Acquistare carne dell’Alto Adige è una decisione consapevole per quanto riguarda il benessere del bestiame e per il gusto. Dal 2010, nel rispetto di severi criteri di allevamento e macellazione, la carne bovina dell’Alto Adige può fregiarsi del Marchio di Qualità Alto Adige. La carne di maiale con Marchio di Qualità Alto Adige è invece presente dal 2014. La selvaggina, la carne di capra e di pecora e i Kaminwurzen dell'Alto Adige sono contraddistinti dal Marchio di Qualità dal 2024.

Gusto per tutto l’anno: la frutta essiccata conserva il proprio gusto e le sostanze nutritive della frutta in maniera del tutto naturale. Dopo aver soddisfatto severi criteri di qualità, dal 2009 la frutta essiccata dell’Alto Adige si può fregiare del Marchio di Qualità Alto Adige.

Il miele con Marchio di Qualità Alto Adige si riconosce dalle seguenti caratteristiche: l’etichetta di colore verde e la varietà di aromi assolutamente unica. Dal 2005, dopo avere soddisfatto severi criteri di qualità, il miele altoatesino può fregiarsi del Marchio di Qualità Alto Adige.